(arancina, scaccia, ricotta au lait de vache, fromage caciocavallo semi-affiné, cacetto à l’origan, sausicce sèche, caponata, olives assaisonnées, œuf durs, bruschetta, aubergines grillées et courgettes frites) disponible sans gluten – disponible en version végétarienne  

(petite portion)

(Caponata de légumes aux aubergines, poivrons, céleri, olives, oignons, câpres et tomates) Végétalien

Cavatelli avec courge, saucisse émiettée et ricotta de vache. Disponible également sans gluten  

(Raviolis frais farcis de fromage ricotta et marjolaine et cavatelli frais avec sauce au porc et fenouil sauvage) Sans gluten disponible

(Lolli frais fait à la main avec des haricots entiers cuits Modica) Végétalien – Sans gluten disponible non disponible le dimanche

(Soupe locale de pois chiches aux blettes)   Végétarien – Sans gluten disponible

(cavatelli frais avec ricotta et pois) Végétarien et sans gluten disponible

(pâtes fraîches Quadrucci en bouillon de viande de veau avec boulettes de viande) (pas toujours disponible) Disponible sans gluten  

(pâtes fraîches Cavatelli avec de la viande de porc cuit lentement dans une riche sauce de tomate et graines de fenouil sauvage) Disponible sans gluten

(raviolis frais farcis à la ricotta et à la marjolaine avec sauce au porc et graines de fenouil sauvage) également disponible en version sucrée (ricotta, sucre et marjolaine) avec sauce au porc – Sans gluten disponible

(Tagliolini [pâtes fraîches aux œufs] avec crème de fèves de Modica décortiquées et fenouil sauvage) végétarien et sans gluten disponible

(crème de fèves décortiquées et fenouil sauvage) végétalien et sans gluten disponible

Poitrine de porc au four avec oignon et tomate. Disponible sans gluten

(blanc de poulet  marinée et frit)

(blanc de poulet grillée aux herbes) Sans gluten disponible

(viande de veau marinée et grillée avec du vin blanc et des herbes) Sans gluten disponible

(Grillades mixtes avec côte, bacon, saucisse de porc, tranche de veau et poitrine de poulet) Sans gluten disponible

(gratin d’aubergines avec tomates, fromage frais cacetto et œufs durs) Végétarien et Sans gluten disponible

(Tripes avec tomate, persil et câpres hachées) Sans gluten disponible

(viande de lapin avec frites, carottes, céleri, olives, câpres, menthe et vinaigre blanc) Disponible sans gluten avec pommes de terre au four

(viande et saucisse de porc en sauce de tomate) Disponible sans gluten

(veau bouilli avec des légumes) disponible sans gluten

Brocoli local cuit avec du vin « noir d’Avola » et des olives noires. Disponible sans gluten

(oranges, fenouil, oignon et olives noires) végétalien et sans gluten

(blette à l’ail, tomate et olives noires) Végétalien et sans gluten disponible

(salade mixte avec lattue, fenouil, tomates et concombre) végétalien et sans gluten disponible

(pommes de terres fraîches frites) Végétalien

(pommes de terres au four avec oignons, câpres et rosmarin) Végétalien et sans gluten disponible

(parfait au pistaches ou aux amandes ou aux orange et Bonajuto chocolat)

(Tiramisu au mascarpone, crème et pépites de chocolat)

(Cassata sicilienne à la ricotta de lait de vache, amandes hachées, fruits confits et chocolat inversé Bonajuto)

(blanc-manger aux amandes) Végétalien et sans gluten disponible

(gelée de cannelle) Végétalien et sans gluten disponible

(gelée de citron) Végétalien et sans gluten disponible

(cannolo petit de Di Lorenzo cuit à l’ancienne fourré de ricotta au lait de vache avec zeste de citron et cannelle)

(cannolo de Di Lorenzo cuit à l’ancienne fourré de ricotta au lait de vache avec zeste de citron et cannelle) disponible sans gluten

Cerasuolo di Vittoria / Etna Rosso

Nero d’Avola, Frappato, Insolia, Rosato

(Gazzosa, spuma, chinotto: boissons locales sans alcool; mandarine verte, Coca-Cola, orangeade)

(amaro; plusieurs types)

(eau de vie barricade)

(eau de vie blanche)

(café)

(bière petite)

(bière grande)

(bouteille de Coca-Cola grande)

(¼ litre vin de la maison)

(½ litre vin de la maison)

(1 litre vin de la maison)

(bouteille d’eau petite)

(bouteille d’eau grande)