-Gemüse-Caponata mit Auberginen, Paprika, Oliven, Sellerie , Kapern und Tomaten Auf Anfrage auch glutenfrei erhältlich – Vegan – kleine Portion

-Gemüse-Caponata mit Auberginen, Paprika, Oliven, Sellerie , Kapern und Tomaten Vegan – Auf Anfrage auch glutenfrei erhältlich

Arancina (Reisbällchen), Scaccia (gefülltes Fladenbrot), Ricotta-Frischkäse aus Kuhmilch, halbgereifter Caciocavallo-Käse, Trockenwurst, Caponata (Sizilianisches Gemüsegericht), gewürzte Oliven, hart gekochte Eier, Bruschetta, gebratene Zucchini, gegrillte Auberginen Auf Anfrage auch glutenfrei erhältlich.

Frische Cavatelli mit Tomatensauce und  Auberginen und gesalzener Ricotta

Bohnensuppe “Cosaruciaru”-Bohnen aus Scicli Vegano – Disponibile gluten free

Frische Cavatelli-Nudeln mit Ricotta- Frischkäse aus Kuhmilch und Erbsen* Vegetarian – Auf Anfrage auch mit frischer glutenfreier Pasta erhältlich.  

Frische Cavatelli-Nudeln mit Schweinefleischtomatensauce und Wildfenchelsamen. Auf Anfrage auch mit frischer glutenfreier Pasta erhältlich.

Frische Ravioli, gefüllt mit Ricotta und Majoran, und frische Cavatelli mit Schweinefleischtomatensauce und Wildfenchelsamen.  

Frische Ravioli (gefüllt mit Ricotta und Majoran) mit Schweinefleischtomatensauce und Wildfenchelsamen. Auf Anfrage auch mit frischer glutenfreier Pasta erhältlich.

Creme aus geschälten modikanischen Favabohnen mit wildem Fenchel. Auf Anfrage auch glutenfrei erhältlich.

Auberginen Parmigiana mit Tomaten, frischem Cacetto-Käse und hartgekochten Eiern Vegetarian – Glutenfreie Varianten sind auf Anfrage erhältlich.

Gebackener Schweinebauch mit Zwiebeln und Tomaten Disponible sin gluten

Hähnchenschnitzel mariniert und frittiert (ein Stück) und frische Bratkartoffeln gluten free

Gegrillte Hähnchenbrust mit aromatischen Kräutern Disponibile Gluten Free

gegrilltes Kalbfleischsteak (mariniert in Weißwein und Kräutern) Disponible sin gluten.

Gemischtes Grillgericht mit Kotelett vom Schwein, Speck, Wurst, Hähnchen und Kalb Disponible sin gluten.

Kutteln mit Tomaten, Petersilie und gehackten Kapern Disponible sin gluten.

Kaninchen mit Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Oliven, Kapern, Minze und weißem Essig Disponible Sin gluten

-Schweinefleisch und Wurst in Tomatensoße gekocht Disponible sin gluten

Gekochtes Kalbfleisch mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln Disponible sin gluten

Gebackene Giarratana-Zwiebeln (ein Slow-Food-Presidium) mit Oregano und Chilischoten. vegano – Gluten free

Kirschtomaten, Sellerie, Basilikum, Kapern, Zwiebeln

Gemischter Salat mit Kopfsalat, Tomaten, Gurken und Karotten

Gedünstete Tenerumi (Tenerumi sind die zarten, jungen Blätter der Zucchinipflanze, die in der sizilianischen Küche verwendet werden) Vegan – Glutenfreie Varianten sind auf Anfrage erhältlich.

frische Bratkartoffeln (nicht immer verfügbar) Végétalien

Gebackene Kartoffeln mit Zwiebeln, Kapern und Rosmarin Vegan – Glutenfreie Varianten sind auf Anfrage erhältlich.

Zitronen-Gelee – Zimt-Gelee – Mandel-Gelee Vegano y sin gluten.

Zitronen-Gelee – Zimt-Gelee – Mandel-Gelee Vegano – Disponibile Gluten free

nach alter Art zubereitete Cannoli von Di Lorenzo, gefüllt mit Ricotta (Frischkäse aus Kuhmilch), Zitronenschale und Zimt Disponible sin gluten.

sizilianische Cassata mit Ricotta (Frischkäse aus Kuhmilch), gehackten Mandeln, kandierten Früchten und Bonajuto-Schokolade

Cerasuolo di Vittoria / Etna Rosso

Nero d’Avola, Frappato, Insolia, Rosato

(liquer; various types)

(barrique grappa)  

(white grappa)  

(coffee)  

Semedorato 33 cl or Birra dello stretto 33 cl

Semedorato cl 66 or Birra dello Stretto cl 66

(large bottle of Coca-Cola)

(Gazzosa, spuma, chinotto: local soft drinks; green mandarin, Coca-Cola, orange-soda)

(¼ litre house wine)

(½ litre house wine)

(1 litre house wine)

(small bottle of water)

(Large bottle of water)